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VENTE DIRECTE AU MAGASIN

LE COCHON TRANSFORMÉ DE MILLE ET UNE FAÇONS

DU COCHON A LA COCHONAILLE...

Tous nos produits sont réalisés chez nous par nos soins à partir de nos porcs. 100% fait maison !

LA DÉCOUPE

Notre boucher, Sébastien Dincuff, découpe les carcasses complètes en rôtis, côtes, rouelles, etc.

La découpe est impeccable grâce à ses 15 ans d'expériences !

LA TRANSFORMATION

C'est le royaume d'Élodie ! Du 100% fait maison et pas n'importe comment !

Élodie n'utilise pas de conservateur, de colorant, ni de mélange d'épices tout fait.

Elle travaille le plus naturellement possible, à partir de viande extra fraiche, en réduisant le gras et en limitant les doses de sel dans les préparations charcutières.

Au Groin de Folie, on fume, on sèche, on cuit, on fait des conserves.

Du jambon blanc au saucisson sec, en passant par le boudin noir et le pâté de tête, notre gamme de produits est large (plus de 60) et varie en fonction des saisons.

Nous contrôlons donc toutes les étapes ; de la naissance du porcelet tout mignon jusqu'à la vente du saucisson si bon !            

LE MAGASIN

Tous nos produits sont emballés sous vide. La date limite de consommation est ainsi repoussée et le goût préservé.

Viandes et charcuteries sont vendues au détail. Nous vous proposons aussi des colis sur commande.

Notre viande se conservera pendant 15 jours à 3 semaines au réfrigérateur. Il est aussi possible de la congeler.

Au magasin, vous trouverez aussi d'autres produits locaux.

Des confitures et caramels de la Caracole aux Doigts, des farines et préparations boulangères du moulin Siohan, du vin de Corbières, du miel de Gaelle Morvan, des bières de D'istribihl et de la Brasserie du Bout du Monde ainsi que du café Savina.

Nous vous proposons des coffrets et assortiments de produits pour offrir ou se faire plaisir.

Tous les vendredis sur le parking du Groin, Gwendal Gonet, maraîcher bio à Ploudaniel, vous propose ses légumes fraichement récoltés.

OUVERT

le lundi

de 17h à 19h

le vendredi

de 16h à 19h

le samedi

de 10h à 13h

Elodie et Alexandre Richard
Bienvenue à la ferme
le magasin de vente du Groin de Folie